1、闻带鱼。因为正常保鲜带鱼不会发出强烈腥臭味，如果带鱼闻上去有很强烈的腥味或伴随臭味，则不宜挑选。2、看鱼体。我们应该挑选鱼体呈灰白色或银灰色的，不去挑选黄色的。因为鱼体为黄色说明保存时间太长，已经不新鲜了（发黄是银白鳞的脂肪氧化）。3、看鱼“鳞”。虽然带鱼本身没有鱼鳞，但我们还是可以通过银白色“鳞”分布的均匀与否判断带鱼是否新鲜。如果“鳞”分布均匀则意味这比较新鲜，反之，则不宜挑选。4、看鱼肚
1、先用纸巾将锅中的油脂涂层擦干净；2、锅中加入洗洁精，并倒入适量清水进行清洗；3、绕着锅边进行烧制，不用加水直接干烧，将锅烧至银灰色；4、将锅翻过来，并从锅的底部浇水，等锅的温度降低后，再用清水清洗干净；5、再干烧一遍，用一勺食用油在锅里烧到冒烟时加入热水，反复这样烧锅三次即可。
1、立冬天，寒气涨，问候挂心肠;勤锻炼，讲卫生，莫让疾病缠;加衣裳，注保暖，时时保健康;精神好，心情美，快乐又吉祥。祝立冬暖暖如意!2、立冬来临寒意重，北风呼啸霜更浓。思念之情愈变浓，祝福响叮咚。天寒保暖需注重，及时添衣盖棉被。祝你身体健康无病痛，全家快乐过个冬!3、隆冬，北风凛冽，银灰色的云块在天空中奔腾驰骋，寒流滚滚，正酝酿着一场大雪。
