1、秉灯夜烛释义：白天学习还不够晚上仍然坚持看书。形容读书很勤奋。2、秉是挑灯芯，古时候没有电灯，是在一个烛台里倒上煤油，将一根棉芯的一端放在煤油里，留出一头点燃棉芯的让棉芯渐渐地吸收煤油燃烧。棉芯烧久了就需要用挑一下，把燃尽的棉芯挑出来，灯亮点，读书才能看的更清楚点了。
1、煮皮皮虾时使用的厨具不同，煮熟的时间也不同。如果用锅煮皮皮虾，冷水入锅后小火煮15~20分钟即可，中火煮需要用8~10分钟，注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅，2~3分钟即可煮熟。2、注意：在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐，出锅后可以撒上一些葱。
