1、喂养小螃蟹宝宝，选择小颗粒鱼饲料最方便，并且搭配鱼干和虾干一起喂，也能喂新鲜的河虾、鱼肉、螺蛳肉，一周喂一次就够了。2、在喂食后一天，就需要将小螃蟹没有吃完的食物，从缸中清理出去，并且将水换掉，避免没有清理干净，产生变质污染水质，对小螃蟹的健康有坏处。3、养小螃蟹的水能深一点，但是要给它们布置一个能露出水面供它们换气的平台，避免长时间待在水里造成窒息，还要提供石头、水草等让它们躲避。
1、小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。2、面粉加适量水。3、加盐，葱，鸡蛋调成面糊，不要太稠，也不要太稀了。4、把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。5、面糊不能太稀哦。6、锅里放油烧至微冒烟。7、把螃蟹一个个夹到油锅里。8、中小火炸至金黄。9、捞出沥油，待全部炸完后，再复炸一次，会比较酥，没那么油腻。10、好吃的香酥油炸小螃蟹就做好啦！
1、小螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，小螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。?2、蒸之前要把小螃蟹腿绑上，以防掉腿。蒸煮小螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。蒸煮的过程不宜开盖。3、蒸小螃蟹时需先用清水清洗干净，在锅中注入清水，在蒸篦上撒点儿姜片、花椒，将小螃蟹放入，在碗中加入生姜丝、陈醋、酱油以及香麻油搅拌均匀后便能蘸料食用。
