1、可以先将扁豆撕去老筋，然后对着亮光照一下，撕去有虫子的部分；将扁豆一分为二撕成两半；接着用水冲洗两遍；再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟；最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。2、浓盐水可以漂出农药残渣，干锅炒扁豆可以分解掉扁豆的皂素，这样处理的扁豆可以放心吃。
1、先将两只鸡蛋加上盐、糖、胡椒粉及油调味。用低速打上15至20秒左右 此时便可以用高速将鸡蛋打匀, 一面打一面会看到鸡蛋呈现浅黄色状、而且泡沫越来越多 此时便可以停手。2、开炉放入煎加上油捞匀表面, 随随到入 蛋糊 以中火慢慢煎、当鸡蛋之底面已完全跟煎分离便可以将他铲起合并作半月形状， 便大功告成。
1、木薯粉 适量、紫薯 300克、红薯 250克、芋头 300克、蜜豆 适量、白糖 适量、水 适量、木瓜 少量、牛奶 适量、薏米 少量、红豆 少量。2、先将食材（红薯、芋头、紫薯）去皮，切小块放入盘中。 3、放锅蒸至熟透， 4、把熟透的红薯，芋头，紫薯压成泥。 5、最重要的步骤：芋头与木薯粉比例是2:1,红薯与木薯粉比例是1:1，这个可以边合再边加木薯粉，紫薯与木薯粉比例是1：2的。实践出的结果是
1、先将白菜切块，然后加盐搅拌均匀，待用。接着将苹果等切末；2、然后依次加入盐，味精，鸡精，辣椒面，白酒，搅拌均匀，再将拌匀的配料倒入擦干水分的白菜中。3、最后将白菜放入冰箱，密封保存15天以上就可以腌制好了。
1、先将糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度。2、蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面。3、蒸20分钟。4、倒入盆中，放凉后开始揉搓。5、非常粘手，所以一定揉一边往手上和盆底放油，一定要有耐心揉，直到可以拉出膜的程度，团好。6、揪下面剂，做出自己想要的形状。7、放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存。
1、将事先准备好的莲子百合先洗干净。2、向锅内加入适量水，把水烧开，然后依次放入姜片和猪骨，将火调大，煮好后捞出以备用。3、将买来的鲍鱼去掉壳，然后清洗干净。4、将刚才准备好的材料依次倒入锅里，加入适量的清水，盖上盖子炖。5、先将火调大炖，隔一段时间将火调小炖约2个小时，两个小时后关火，加入适量的食盐即可食用。
1、先将糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。2、泡好的香菇切片。3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。4、把排骨捞出，备用。5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
1、先将木耳泡水，大概两小时左右。2、将大蒜切细，倒入生抽，料酒，陈醋，白糖搅拌均匀。3、黄瓜切成细条，青椒切成丝。4、木耳泡完，洗净，用开水焯一分钟捞出，控水，与黄瓜青椒放在一起，将调好的酱汁浇上拌开即可。夏天放在冰箱冰镇一会口感更佳。
1、准备食材：元宵适量。2、首次，先将水烧热。3、然后，开水下锅，下锅前捏一下，使其略有些缝隙。4、下锅后，用勺背轻轻的推开，防止元宵粘锅。5、点两至三次的冷水，待元宵浮起后改用文火。6、否则元宵容易破裂，煮好出锅放入容器内。
1、水稻脱粒可使用打稻机，俗称“打谷机”。先将水稻收割以后，通过这种机械将水稻谷粒与茎秆分离。2、打稻机一类依靠人力驱动，称为“人力打稻机”，为半机械化工具，二类将打稻机改为动力驱动，则称为“动力打稻机”，打稻机的出现大大降低了水稻收割的劳动强度，同时也改善了农业生产力。
1、首先准备材料：剪刀、柔顺剂、盆。2、先将变大的羊毛衣物放进温水中浸泡一会，这样可以使毛衣上的纤维温度升高。3、然后放进倒入柔顺剂的冷水中浸泡一会，柔顺剂可以使衣服纤维软化，这样用冷热交替的水可以使衣服缩小了。4、如果觉得衣服缩小程度不够，还可以拿出剪刀按要改小的尺寸裁剪衣服。
1、先将眼镜盒上撒上一点清水，将眼镜盒上面的污垢软化。2、使用刷子轻轻刷洗，尽量使用软毛刷，避免刷坏眼镜盒。3、而且眼镜盒的内部也需要使用毛刷清洗一下。4、使用抹布擦拭眼镜盒表面的水分、污垢。5、使用纸巾擦干表面与内部的水分。在阳光底下晒干即可。
1、食材：辣椒 十二根左右，酸菜 一小碗，蒜末 酌量。2、将辣椒洗干净，切好。3、将切好辣椒用盘子装起，备用。再准备大蒜，备用。再然后准备好买好的酸菜，要酸的不要甜的酸菜哦。将这三种材料准备好备用。4、准备好材料后就可以开始炒菜了。先将蒜末放在油锅里翻炒几下，直到出来香味既可。5、蒜末炒好后在锅里放青辣椒，然后翻炒，为的是除去辣椒的青味，炒到它变成深的绿色加上适量盐就可以了。6、辣椒炒好后就直接在
1、材料:本鸡、黑木耳、枸杞、生姜调料：料酒、盐、鸡精。2、先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜切片；3、用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净；4、将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时；5、最后加入盐、鸡精就可以了。
1、先将鱼处理干净后，在鱼身多切几个口子。2、在切好的鱼身上撒上盐，盐要抹匀了。倒入料酒，少量白醋，这些都是去腥的。然后再放入适量的生抽提鲜，老抽也可以放一点点。最后放上白糖，白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美，所以白糖是一定要放的。3、撒上切好的蒜末和葱白拌匀就可以了，掩饰时间为30分钟。
1、红豆可以做红豆糖水，好吃又简单。2、材料：红豆500克。调料：白砂糖200克。3、先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；4、改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。5、红豆糖水具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
1、先将买来的小鱼，去鳞去内脏，洗净，控干。2、加盐，拌匀。3、加花椒面，拌匀。4、加料酒，拌匀。5、将拌匀的小鱼盖上保鲜膜，腌制30分钟。6、在腌好的小鱼里加玉米淀粉。7、加面粉。8、让小鱼表面裹上一层簿簿的面粉和淀粉，拌匀。9、将鸡蛋磕入碗中，打碎成蛋液，然后，将裹有面粉和淀粉的小鱼放入蛋液中，均匀挂一层蛋液。10、锅中注入油，烧至八成热，将裹有蛋液的小鱼放入，中火煎炸至两面金黄色。11、将炸
1、将铁锅内加满水，浸没到铁锈处即可，然后再在水中加入食用醋，使水完全变色。待其煮沸，１０分钟后将水倒出，用干布擦净即可。2、或者先将锅烧热，关火后用沾有食用醋的抹布，擦拭带有铁锈的部分即可。3、用猪油去除铁锈。将猪油放到热锅中，当锅内熬出油后，用油将锅内涂满即可。
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。3、甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。4、玉米煮好后立即夹出来，放入漏网里沥干水分。
1、先将新鲜辣椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水。2、剪掉辣椒蒂子。3、将辣椒椒切碎，不要太碎。4、将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上些高粱酒50克左右，洒入适量的食盐。5、虽然隔天也能吃，但是密封一个月以上才能算是真正剁辣椒的味，吃剁辣椒吃的不仅仅是辣，特殊风味需要时间的。
