1、主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。2、虾洗净去壳。3、草菇去蒂洗净，切对半。4、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。5、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。6、汤煮沸后放入草菇。7、再次沸腾后放入冬阴功酱。8、再次沸腾后放入虾。9、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后
1、锅里放黄油少量，滑炒蟹味菇，加少许盐，断生起锅。2、将香茅，香菜根，高良姜下锅，加高汤，加入一半椰浆，待水开。3、水开加入鸡腿块和蟹味菇同煮，将余下椰浆全部加入。水开转小火。4、鸡肉煮熟加适量鱼露、糖。5、关火，加入青柠檬汁约半颗，泰椒圈和香菜点缀即可。
1、洗净晾干后，用棉纸包好放在冰箱冷藏。2、洗净晒干后，用研臼冲磨成粉后放在碗里，把菜籽油加热开始冒烟迅速倒进碗里，香茅草油就成了，也可以与辣椒、花椒同处。3、先去除头尾两端，用刀子从顶部往下划开茎外面那一层硬质的部分，再剥开就能得到中心鲜嫩的淡黄色筋部;从尾端开始切薄片、切丁，建议只切后2/3 的部分即可。4、香茅质地较硬，可以放入食物调理机、磨泥器具中打成末状再使用，也不会影响料理的口感。
1、蚊子不喜欢的气味是柑皮、薄荷、茴香、丁香、薰衣草、尤加利、香茅、桉树、天竺葵、罗勒、百里香等。黄昏前，在室内摆一二盆盛开的茉莉花、薄荷、米兰或玫瑰，最好是夜来香，有很好的驱蚊效果。我们还可以把橘子皮、柳橙皮晾干后包在丝袜中放在墙角，散发出来的气味既防蚊又清新了空气。2、生吃大蒜、或口服B族维生素，人体生理代谢后从汗液排出体外，会产生蚊子不敢接近的气味。食用大蒜既杀菌保健，又有驱蚊作用。3、到中
1、蚊子不喜欢的气味是柑皮、薄荷、茴香、丁香、薰衣草、尤加利、香茅、桉树、天竺葵、罗勒、百里香等。黄昏前，在室内摆一二盆盛开的茉莉花、薄荷、米兰或玫瑰，最好是夜来香，有很好的驱蚊效果。我们还可以把橘子皮、柳橙皮晾干后包在丝袜中放在墙角，散发出来的气味既防蚊又清新了空气。2、吃大蒜、或口服B族维生素，人体生理代谢后从汗液排出体外，会产生蚊子不敢接近的气味。食用大蒜既杀菌保健，又有驱蚊作用。3、到中药
