1、小油菜掰开叶子，放清水中泡洗干净。2、洗净的油菜切成段，香干洗净切。3、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜蒜爆香。4、先放香干下锅快速翻炒。5、香干炒1分钟后，倒入小油菜快速翻炒。6、油菜出水后，依次加入适量的盐，鸡精拌匀后，即可关火装盘。
1、先在锅里炸油。 把羊肉上的肥肉切成小块，放入炒锅，开小火慢慢的炸。 等油都出来的，就可以关火，油炸好了。 2、萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。3、炒锅烧热，倒入适量羊油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入萝卜，倒入料酒，酱油，盐炒匀，并酌情加水，炒到萝卜稍软，就停火，喜欢味精的可以放味精。
1、香干斜刀切成薄片、芹菜切丁。 2、锅里放油将蒜炒香后，放入辣酱炒香后。3、放入芹菜、香干倒少许老抽倒一点水煮沸后改中火再煮3分钟。 4、盛入盘中后，锅里再起油将干椒、花椒放入热油里炸香后浇在香干上即可。
1、红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。再将黄花菜切3cm长小段，木耳切2mm宽细丝，熟牛肉切成截面约2cm见方薄牛肉片。2、面粉用少许水合成面团（软硬同饺子面），阴凉处醒30分钟，再用500ml的水浸泡10分钟（整个面团都浸泡在水中）。3、中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱白片，放入牛肉片稍煸炒，加入1500ml的水改大火煮沸后，加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟
1、西兰花：西兰花含有丰富的维生素A、维生素C与胡萝卜素，可以加大皮肤的抗损伤能力、帮助保持皮肤的弹性。2、芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它可以兴奋中枢神经，加速胃液分泌，促进食欲，并有祛啖的效果。芹菜还能与香干、肉丝等炒食，味道非常的不错。3、藕：立秋过后，鲜藕就成为人们饮食中不可缺少的佳肴。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；
