1、土豆切片。蒸熟，蒸到用筷子可以轻松戳透。2、用叉子将熟土豆捣碎。3、加入淀粉、木薯粉，2g盐、2g黑胡椒粉。混合后揉成一个面团，根据土豆的用量来调整淀粉量，直到可以揉成面团为止。4、面团分成若干份，揉成小球状，再用手指在小面球上按个小坑。5、全部做成窝窝状之后，冷水下锅。6、用筷子轻轻搅拌，防止粘连。7、煮到土豆窝窝全部浮起，就熟了，可以用漏勺捞出。8、土豆窝窝捞出后浸泡在凉水里，这样口感更劲
1、食材：玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克、食用油适量。2、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀。3、再加入白砂糖10克，揉成面团，揉至表面光滑，分成4份搓圆，做成窝窝头状。4、刷油，放入锅中，大火蒸15分钟即可。
