1、虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起。2、盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉。3、虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左。4、具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体。
1、在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放上，上面摆上紫薯，一般在蒸锅中的水开之后再蒸煮20分钟就完全熟透了，个别比较大的紫薯建议再蒸5分钟。这时候用筷子戳一下试试是否熟透，能轻易戳进去为准。2、紫薯是红薯中的一种，但是其块头比较小，相比红薯而言，紫薯比较容易蒸熟。
1、芒果肉120~150g，果糖30cc，冰块适量（加至沙冰杯750cc刻度线），纯净水50cc，芒果粒6粒左右。2、制作方法：（1）将全部材料一起放入沙冰机搅拌至无颗粒状。以入口即溶。细腻无颗粒为准。（2）把搅拌均匀的沙冰倒入杯中，再把芒果粒分撒在杯面上即可。
