1、选用完好的梨子，将梨子洗干净并且晾干。2、破碎之后倒入陶缸内。3、在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵。4、大约半个月后，梨子酒的发酵基本完成。5、将酒液移入另一人桶中，并每隔几天就换缸一次，并除去酒中的沉淀物。6、最后一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天。7、梨子酒就可以喝啦，发酵好的果酒可直接饮用，也可蒸馏成白酒。
1、干燥通风的地方。普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方，还有最好可以放进陶瓮或者陶缸中，存放的位置避免受到阳光直射、雨淋，普洱茶受到阳光直射，会导致茶味变酸。2、保持适当的温度。适当的温度对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近，利于普洱茶饼与空气中的氧气结合，这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要让阳光直射到普洱茶饼，太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。3、忌湿。存放普洱
