1、在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；2、在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；3、虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。
1、面条。如果你胃不舒服，可以吃面条，当然清淡的好。少吃加肉，油腻的汤。放些绿色蔬菜，打颗鸡蛋就可。总之要好消化为主。2、粥类。稀粥首选小米，可以加些山药，有健脾养胃之功效，很不错啊！当然也可吃些红豆粥、八宝粥这些都对胃有好处。3、清淡有营养的菜。例如炒笋尖和蘑菇、木耳放在一起也是不错的选择。还有烩菜，但记住不要吃酸烩菜，它不仅油大而且酸菜又对胃不好，就甜白菜就不错，烩些土豆、粉条豆腐，少放些瘦肉
1、将蟹子刷洗干净，把虾在开水里焯烫变色捞出，蟹子切开成两半。2、将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。3、将笋尖改刀成小段，起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香。4、倒入蟹子和虾一起翻炒，出锅前加盐炒匀即可。
