1、将蘑菇洗净，撕碎。2、将胎盘在清水中漂洗干净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切成条块；猪瘦肉洗净与蘑菇、胎盘同入砂锅，摆上葱节、姜片，注入清水适量。3、将砂锅置武火上烧沸，撇去浮沫，然后改用文火炖之，待胎盘熟烂，捞出葱节、姜片，放入精盐、味精少许调好味即可服用。每剂分2—4次食完。
1、准备材料。2、小火将花椒焙香。3、用石臼将花椒捣碎。4、锅中放水加大葱、姜片，将蒜压碎放入锅中，放入鸡腿汆至熟透。5、将鸡腿去骨，撕碎。6、香葱和香菜切段，蒜切末备用。7、将切好的材料和鸡肉放到一起，加入盐、生抽、少许糖、香油、鸡精和适量捣碎的花椒末。8、将辣椒丝切碎放入鸡肉中，拌匀即可。
