1、洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉。把晾好的洋姜放在保鲜盒里。2、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。先加一层保鲜膜。3、再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。4、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭！
1、将艾叶放至水中，等水煮开后，文火煮半个小时，等味道变浓即可。2、艾叶水主要作用是：温经散寒，炒后有止血作用，外用可除寒湿。3、艾叶水古来有之，特别是许多老人家非常信任的一种使用方法，可见艾叶水有着它独特的功效。
1、材料：鸡爪1000克、盐焗鸡粉2包、盐20克、鸡粉18克、炒熟的白芝麻10克、黄姜粉2匙。2、锅里加水，放入鸡爪焯水，然后捞出放入冰水中。3、另起锅放水，放入黄姜粉、盐焗鸡粉，少许鸡粉和盐。4、水煮开放入鸡爪，再次煮开后小火煮10钟。5、鸡爪捞出晾凉剁小块，再撒上炒熟的白芝麻即可。
