1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
1、堆藏堆藏首先我们要选择健康无伤口的优质南瓜，然后直接将其堆放在室内。在堆放之前，要在室内的地面上铺放一层干草秸秆，然后再在上面堆放南瓜。堆放时，要注意南瓜的方向应与生长状态一致，让瓜蒂朝内，瓜顶朝外。再一次堆成圆堆。每堆数量保持在20个左右，高度为5个左右。要注意保留供人行走的通道，便于查看。贮藏时，如果温度较高的话，那么晚上要做好通风工作。白天避免太阳直射，保持室内空气干燥新鲜。2、窖藏窖藏
1、准备四个碗，分别盛放姜120克，红糖100克。玉米淀粉100克，白砂糖50克。选用鲜嫩的姜口感更好，喜欢辣一点的可以选择老姜。2、把姜清洗干净，去皮，用菜刀切长宽高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁机并加入30毫升左右的水，把姜榨成姜汁。3、在碗上铺纱布，把榨好的姜汁倒入碗中，然后用纱布过滤掉姜的残渣。把过滤出来的姜汁倒入玉米淀粉中，并加以搅拌，搅拌成面糊的形状，如果太干，可以加少量水
1、将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉；2、烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油；3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油；4、在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可。鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制；5、烤箱上下火200度预热5分钟
1、室内堆藏。选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。 温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高于0℃时，应采取早晚通风，白天密封门窗，注意防热。相对湿度低于90%时，应适当加湿。这种方法贮藏期较短2、露天架藏。选择地势较高，阴凉的地方，搭高1-1.2米架，宽和长据贮量而定，架上铺竹或玉米秆
1、哈密瓜保存的时间很长的,15天左右应该没问题的,不过建议你还是尽早吃个新鲜的好。介绍新疆当地的两个保存办法!2、新疆当地人存放哈密瓜很有讲究,先将瓜摆放在阳台上晾晒数日,然后在床铺下或闲置房间的地板上铺些干爽的麦草,之后瓜蒂朝下竖着码好,切不可本末倒置,否则瓜极易腐烂。3、将哈密瓜用网袋兜起,悬挂在贮藏室内,也可保存很长的时间!
1、在菜市买新鲜的金针菇，金针菇去根撕开洗净备用，根据自己能吃多少，就做多少，如果做得多剩下的就不好吃了。2、在烤盘上铺上一层油纸，以免烤的时候蘸在下面，然后把金针菇均匀的铺在油纸上面。3、用刷子在金针菇上均匀刷上一层油，不要刷太厚，太厚的话金针菇很容易被烤焦。4、在上面撒上盐，孜然粉，少量的胡椒粉，如果能吃辣的话再放点辣椒粉，不能吃的话可以不放辣椒粉，适自己的情况而定。5、烤箱180度预热5分钟
1、板栗洗净，滤干水份。2、在菜板上铺块毛巾，将板栗放在毛巾上，用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口。3、电压力锅放少许水（刚好淹锅底），将砍了口的板栗放入锅中，加盖，通电，将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置），自动煮。4、煮好了，开盖，将板栗倒入碗中。将锅内的水倒掉，擦干锅，再将碗中的板栗从新放入锅中加糖，通电，电压力锅自动保温3小时（间隔半小时翻动下板栗），烘除板栗内多余的
