1、冷冻法：将新鲜桂花采摘之后用盐矾水浸泡，装入塑料袋中密封后放入冰箱冷冻。2、晒干密封法：将桂花晒干后放入塑料袋密封即可。3、制作桂花蜜：将桂花风干后，在容器内倒入麦芽糖和桂花，上锅蒸10分钟，等到凉了之后倒入干净的容器内冷藏即可。
1、润肺雪花梨的用料：雪花梨1个、冬瓜，桂圆若干、冰糖若干。2、雪花梨一个，用小刀做成碗状，取出梨肉备用。3、冬瓜切丁，泡在冰糖水里，选择干桂圆肉备用。4、把上述的食材一起放到做好的梨碗里，盖上梨盖，上锅蒸半个小时即可。
