1、铁叉[tiě chā]铁制的叉子。2、音叉[yīn chā]钢制的发声仪器，形状像叉子，用小木槌敲打发出声音。音叉的长短厚薄不同，能产生各种音高的声音，可以用来调整乐器和帮助歌唱者定出音高。3、叉车[chā chē]搬运、装卸货物的机械，车前部装有钢叉，可以升降。也叫铲车。4、叉烧[chā shāo]烤肉的一种方法，把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的
1、食材：鲍鱼，盐200克，日本浓口酱油50克，日本木鱼花汁50克，姜末10克，柠檬角15克。2、鲍鱼放入清水中，用毛刷反复刷洗净，用毛巾吸干水分，沾匀盐。3、日本林内烤炉打开，将鲍鱼放入炉内中间处烤制，先将壳面朝上烤3分钟左右，然后将鲍鱼翻过来，再将鲍鱼的肉面朝上烤至起霜变色，离炉装盘，用鲜花和香芹点缀。4、将日本浓口酱油、日本木鱼花汁、姜末调和成酱汁，配柠檬角蘸食。
