1、先把酱油，醋，油盐，白糖，白酒倒在锅里加热，直到酱油在出泡泡之后在加热一会就可以，等完全凉透，这是做的泡水。2、青椒洗干净，然后把青椒切开。3、姜蒜洗净切块状备用。4、把事先准备的密封罐准备好，把切好的青椒跟姜蒜拌匀，装进密封罐，再将第一步准备好凉透的泡水倒入密封罐里的青椒上淋上。最后压紧密封。大概过半个月就可以直接食用青椒，吃起来又香有脆。
1、首先山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；2、用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；3、再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；4、把山楂泥放入揉面的容器里；趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；把面团分成一个个小剂子；搓圆后摁扁；5、平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
1、食材：糯米粉、水、食盐、生抽、生菜、鸡蛋、调和油。2、粘米粉、粟粉、水混合成粉浆，调均匀。3、准备一个较大的盘子，用来蒸粉浆。蒸之前，可以将盘子刷上一层薄油。放入烧开的锅中。先热一分钟。4、150克的粘米粉倒在盆中，加入清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，让粉与水更均匀。5、碗中加入生抽、蚝油、糖，把油铲起倒在生抽碗中，准备生油扫子刮板。6、加入肉末、虾、生菜大火蒸一分钟拿出，
1、大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中沖洗。2、将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。3、将辣酱和叉烧酱1:1的比例混合，然后加入极少量的白糖，充分搅拌，备用。4、热一烤架，先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入步骤3调好的酱汁中取出沥干，重新放上烤架上续烤，重复此动作至酱汁完全入味后，撒上自然即可食用。5、手把串串烤大
