1、面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。2、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。3、和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了。4、醒好的面团，切成条状的。5、面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子。6、搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了。7、拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了
