1、将清理干净的鹅充气至皮肉分离。2、将鹅肚开膛4-5厘米，取出鹅内所有内脏，清洗干净待用。3、将调味料放入鹅的体内，涂抹均匀后平放腌制一小时。4、用鹅尾针将腌制好的鹅开口处缝合好。5、再次充气后放入开水中烫5秒，然后放进清水中浸泡1分钟。6、将烫过的鹅上糖皮水。皮水的做法是：清水3000克、麦芽糖300克、白醋500克、红醋1000克。7、把鹅放在风口处风干4-5个小时，夏天需要放在空调房内风干
1、第一种：元宝馄饨这种是最简单常见的一种包法，一般开始学包馄饨的人，都会先从这种开始学起。（1）取肉馅放在馄饨皮短一些的一端，（2）然后卷起面皮，卷折两次，卷到面皮的四分之三处。（3）将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。2、第二种：四川也叫“抄手”（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。（2）将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。（3）用中指勾压肉馅处。（4）顺势将两个角
1、将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀。2、然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了。3、然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。
1、食材：鱼，面粉，食盐，油。2、选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实鲜度高的鱼。3、刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，以去除血筋和混浊杂质，使鱼肉早白色，然后用洁净新纱布滤去水。4、排斩：将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感
1、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2、取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。3、待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。4、将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中
1、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2、取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。3、待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。4、将擀好面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中
1、主料：土豆2个。2、调料：食盐适量，酱油1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。3、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。4、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。5、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花
1、酒柜如果真的想要收藏葡萄酒，而家里条件又允许的话，也可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒，这当然是家里葡萄酒的最佳存放场所。2、衣柜对于普通消费者来说，很多都不具备专门的酒柜。家中的衣柜其实就是个不错的地方，用衣服将葡萄酒包起来，静止平放在衣柜角落里，衣柜最好不要有异味，这样既能温度适宜，又能避开阳光直射。3、储物间此外，如果家里有专门的储物间，可以用纸箱垫上几件旧衣服，同样把葡萄酒包起来，放置在
1、圭（拼音：guī），是汉语通用规范二级字。2、最早见于金。本义指古代的玉制礼器，其名称、大小因爵位及用途不同而异。又指古代测日影的仪器“圭表”的部件，在石座上平放着的尺叫圭，用于测定节气和时间。
1、碱粉搓洗，如果棉衣粘上了油渍，但是不愿意整个进行清洗，可以把有油渍的地方浸泡在温水中，等到带油渍的位置完全湿透，就把衣服拿出来撒上少量的碱粉，用手来回搓洗，注意控制好力度和范围，尽量少的影响到干净的部位。然后把搓洗好的地方在清水下冲干净就可以了。2、洗洁精冲洗，也可以在有油渍的部位，涂抹上几滴洗洁精，然后平放一个小时，让洗洁精可以充分的溶解掉油污，然后就可以把带有油污的部分在清水之中冲洗，就能
1、选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实鲜度高的鱼。2、刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，以去除血筋和混浊杂质，使鱼肉早白色，然后用洁净新纱布滤去水。3、排斩：将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，但是注意一定要斩
