1、鱼的重量最好控制在600克左右，鱼太大一般的家庭蒸锅蒸不下，主要还是生熟的火候比较容易把握。2、将鱼收拾干净后，用刀或剪刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼身抹匀色拉油，再洒少许料酒。 3、取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，这样蒸的时候入味均匀。 4、火候是清蒸鱼的关键所在，一定要在锅内水翻开后，再将鱼入锅
1、白灼长尾螺2、原材料：长尾关键词螺500克，葱 两根，姜 一块，米酒 2汤匙；3、做法：（1）长尾关键词螺洗干净，并控干水；葱清洗，切条预留；姜削皮，切成片预留；（2）热锅之后倒油；滚油后放入切完的葱段和生姜片，并倒进米酒；放上适当的冷水；盖上盖子，大火烧开；（3）倒进长尾螺，并盖上盖子，水烧开后，约再煮3分鐘左右就可以；（4）装盘后，加上你喜爱的沾料，再加姜、葱、酒能够去除海货特有的腥味儿；
1、倒入适量火麻油到凉拌菜搅拌食用，可以有增香的作用，而火麻油是健康的油，可以替代其他油类，具有降脂排毒的功效，让人体更健康。2、火麻油可以和酸奶一起搅拌食用，两者搭配可以增加肠道蠕动，更好的消化食物，并及时的排出身体内的毒素。火麻油还具有养胃护胃的功效，有预防幽门螺旋杆菌的作用，可以更好的预防肠道疾病。3、还可以将火麻油加入到平时的菜肴当中，菜肴装盘后可以加入适量的火麻油一起食用。因为火麻油有大
1、食物：乳鸽500g、姜片50g。2、最先，将幼鸽洗干净后，将幼鸽切割成小小块。摆盘后，放进适当的米酒和放进小量的盐，让其进味。3、放进适当的米酒和放进小量的盐后，将其搅拌均匀。放上几块姜片，放到炒锅上蒸20-30分钟。4、在炒锅上蒸20-30分钟后，幼鸽就熟透，但别着急着起锅。在幼鸽上撒点葱段，这时候能够关爆火，盖上盖子，再闷十多分钟。5、十多分钟之后，幼鸽做好了，这时候就可以起锅上餐了。
