1、准备好一个能够装1.5L奶的干燥玻璃瓶（广口），瓶中倒入重奶油和白脱牛奶，稍微搅拌一下，然后用瓶盖或者纱布盖住（用瓶盖盖住不拧紧），室温发酵1~2天。2、发酵好的奶油放入冰箱中冷藏变凉，变凉以后我们把发酵好的奶油放入搅拌器中，高速打发，两分钟后水油开始分离，用保鲜膜盖住搅打器口，再继续搅打，一分钟后绝大多数油水已分离开来。3、然后用密漏把液体过滤出来，黄油放入另一个容器中，加入适量的冷水和冰块
