1、选材是个比较重要的问题。不要选那种一点没压制结实、一碰就烂的水豆腐，要求能刀切或刀割能分成块而不碎烂的，也就是说要求有一点的硬度。2、将水豆腐切成厚约1厘米、长约3~4厘米、宽约2~3厘米的平整块。3、锅头一定要洗干净，否则易粘锅。开火把锅里和铲子上的水分都热干，再放上油，煮沸腾，调成小火，用铲子将油铲到可能接触到豆腐的锅里的其他地方，都让粘上油。让油滚大约一分钟，这样是为了让油充分均匀分布在
1、石敢当在以前都是放在家门口，或者巷子口，道路两旁，还有一些比较邪门的路口，一般来说是不进家门的，放在门外面，镇宅用的，泰山石敢当就在屋门口赶走那些妄想伤人的邪祟，守住平安，最重要的是，这石头任劳任怨，不吃不喝，不需要任何供奉，就这样将自己当成镇宅之神。2、另外也可以放在客厅里，找个面相比较阴潮的，容易招惹邪祟的角落就行了，或者摆放在书房，反正就放在你觉得家里不太好的位置角落就好了，泰山石敢当就
