1、准备优质的高筋道面粉、发酵粉，还有做馒头需用的案板，案板大一点用起来会更加方便。2、取适量面粉，用发酵粉和清水搅拌均匀后放进面粉里，然后把面粉揉制成光滑的面团，用保鲜膜盖上面团，静置发酵两个小时。3、当面团出现蜂窝状时就说明已经发好了，可以开始蒸馒头了。4、把发好的面团做成合适大小的面剂子，然后再揉制成喜欢的馒头模型。5、锅内加入三分之一的清水，然后放上列子、屉布，接着把做好的馒头模型放在屉布
1、犹屏气。形容注意力集中或紧张恐惧。（1）《列子·黄帝》：“尹生甚怍，屏息良久，不敢复言。”（2）《新唐书·后妃传上·则天武皇后》：“上变者徧天下，人人屏息，无敢议。”（3）唐韩愈《送穷文》：“屏息潜听，如闻音声。”（4）茅盾《锻炼》十五：“全场屏息望着她，每个人的脸色都异常严肃，眼光都很沉着。”2、指寂静无声。《新唐书·东夷传·高丽》：“兵过城下，城中屏息偃旗。”3、犹敛迹；消失。（1）晋袁宏
