1、空心菜一般在播种后35~45天，当空心菜植株长到30~35厘米左右时，就可以及时采收。空心菜一般每隔7~10天可采摘一次，3~7月份均可播种，5~9月份进行采收，每次采收之后，应追施氮肥和浇水一次，以促进分枝生长，提高产量和品质。2、在采收的过程中如果发现发现植株生长过密或细长较弱，可疏去部分老根，增强水肥吸收能力，促进新根生长，保持新枝茁壮。3、空心菜的采收方法有两种，最简单的就是一次采收，
1、超越梦想，激情无限。2、三十六策，走为上计。3、万事俱备，只欠东风。4、与其埋怨，不如思变。5、人杰地灵，物宝天华。6、虚怀若竹、清气若兰。7、千里之堤，毁于蚁穴。8、火要空心、人要实心。9、水滴石穿，绳锯木断。10、日事日毕，日清日高。
1、面粉加水揉成较硬的面团饧20分钟。2、饧好的面团揉光分成若干小份。3、擀成厚度大约3㎜的圆片。4、擀好的面片再用刀切成4小份。5、取一个面片放在寿司帘上用一根筷子顺着花纹向前推动卷起就好。6、卷好的空心面加点青菜煮熟放点调料就可以当做夜宵了。
