1、可以将泡发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。2、很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法，就是把发好的海参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的。但是，用这种方法也要注意保存冰块的洁净，而且也要每天换一次冰块，这
1、首先将生蚝直接放入清水中冲洗后浸泡30分钟进行吐沙。2、第二步、浸泡吐沙时间到后取出生蚝，然后用小刀插入撬开壳中。3、第三步、壳撬开时需要贴紧上壳，不要伤到生蚝肉。4、第四步、然后壳留一半，放入清水中冲洗干净即可。
1、鸭肉买来用竹签在鸭肉上多戳几下，浸泡在水中，反复换3次水。2、将鸭肉放入电压力锅加香叶、姜片、小葱、黄酒及没过鸭肉的清水煮熟。3、魔芋用水浸泡5分钟。4、改刀切成2厘米见方，青蒜切碎备用。5、把煮好鸭汤倒入石锅。6、加入魔芋块再煮10分钟左右，将汁水收浓。7、撒白胡椒粉、蒜花上桌。
1、调醋汁，锅中加一点水，放入白糖，多一点，味道才浓，加一点点酱油调味，最后加入香醋和干辣椒丝，放凉。味道跟糖醋排骨差不多就可以了。2、水煮开，加一勺盐，放入毛豆煮熟，不要太熟，否则不脆。煮熟的毛豆滤去水份，在醋汁中浸泡一会儿入味即可。
1、人参炖乌鸡：将干人参用温水浸泡软后洗净，切成段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，放入冷水浸泡洗净，再入沸水锅中略焯一下取出。2、把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖。3、取少量面粉加水打成浆糊，抹在玻璃纸条上，糊严沙锅边口处，放在旺火烧开后，改用小火煨
1、墨鱼丝肉丝炒辣椒。2、取墨鱼干适量，冷水浸泡约5小时，去掉骨头和眼睛，洗净切丝备用；3、米酒适量，猪肉丝、墨鱼丝、青椒、蒜末、姜丝、红椒、生粉等备好待用；4、将墨鱼丝放沸水中焯水，沥干后与猪肉丝一起加入少量生粉、生抽拌均匀；5、锅内放油，将拌好的墨鱼丝下锅炒约5分钟加入姜、蒜、干辣椒等，倒入米酒，加盐、少量水，最后放入辣椒，略翻炒即可起锅装盘。
1、主料：600g青鱼。配料：适量豆豉、适量盐、适量色拉油、适量葱、适量陈醋、适量姜蒜。2、青鱼处理干净，将青鱼切成小块。3、往鱼块上撒盐，腌制，同时沥去血水。4、豆豉加冷水浸泡出味。5、锅烧热，加色拉油。6、将腌好的鱼块排入平底锅中两面煎金黄煎熟。7、鱼块煎好后，加姜蒜炒香，再加豆豉水焖煮，起锅的时候淋入少量的陈醋，撒上葱花即可。
1、猪脚反复清洗几遍后，用清水没过猪脚再加适量白酒浸泡1小时。2、将浸泡过的猪脚重新清洗后，进行飞水处理。3、洗净切好的姜块与话梅放入锅中。4、依次倒入飞水后的猪脚、冰糖、老抽、香叶。5、最后加开水没过猪脚。6、大火烧开后煮10分钟，转文火慢炖3个小时即可。生抽在炖2小时后加入。
1、种植时间种植白菜是在秋季进行，早熟的品质在8月份的上中旬进行播种，而晚熟的在8约下旬种植。2、选用土壤白菜在北方和南方都可以种植，它水土壤的要求不高，适应能力也很强，但更建议用疏松，肥沃且含有机质的壤土或者是沙壤土最好，更利于它的生长。3、处理种子在种植前将种子放在温水中浸泡大概10到20分，之后在放入清水浸泡8到10小时，这样能利于出芽和后期的生长。4、进行播种种子处理后将其均匀的洒在土壤表
1、干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。2、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；3、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
1、选好花生种子，花生品种有很多，品种不同，区别在于含油率不同。无论你选择什么样的品种，我们必须要挑选个子饱满有光泽的花生种子来播种。2、把拨好壳的花生种子进行浸泡催芽。为什么要浸泡呢？有些人就问直接把种子种下去不就一样的吗？还要浸泡这么麻烦。其实把种子浸泡可以增加发芽率，使其减少在地里的发芽时间。我们浸泡的时候不要泡太久，一个晚上时间就行，然后捞出来放到塑料袋密封，等到种子冒出小芽的时候就可以了
1、用料：梭子蟹、葱、姜、料酒。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。2、梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。3、用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。4、葱段姜丝备用，锅中烧水，加入葱姜和料酒，可以去除螃蟹的腥味，淋入料酒。5、将螃蟹肚子朝上放，螃蟹壳朝上避免黄或膏流出。6、撒入葱姜上火蒸15分钟，蒸15到20分钟，彻底杀菌，不要贪图鲜嫩，感染细菌，再焖两分钟即可出锅
1、干香菇用温水浸泡，清洗干净后，浸泡约1小时可取出食用。也可以按以下方法浸泡：2、先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料；甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用。3、注意香菇的里层长有像鱼鳃一样的“鳃页”，内藏细小沙粒难洗刷干净。可把香菇倒在盆内，用60％的温水浸泡，用手朝一个方向搅拌十多分钟，香菇的“鳃页”就会慢慢张开，
1、选择抗病性高、叶片厚的菠菜品种，对种子进行消毒和催芽、浸泡。2、整地施肥且进行深翻，施有机肥，配合复合肥。3、播种方法以撒播为主。4、田间昼夜温差大，白天做好通风降温。晚上要保温。5、注意事项：播种时间选在三月最好，菠菜催芽必不可少。
1、黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富，可以带皮食用。为了防止农药残留，对人体造成危害，应要把黄瓜在盐水中浸泡15～20分钟后再洗净食用，并且在用盐水浸泡黄瓜时不要掐头去根，要保证黄瓜的完整性，避免养分流失。需要减肥的人可以多吃黄瓜，因为它是出了名的减肥蔬菜。2、卷心菜营养相当丰富且热量十分低，含有大量的维生素C，纤维素以
1、小辣椒400克、大蒜10克、冰糖20克、酱油300克。2、准备一个玻璃瓶，放入准备好小辣椒。3、接着放入准备好的10克大蒜、20克冰糖。4、倒入酱油，把所有的辣椒浸泡。5、最后密封好，放一个月酱油泡椒就可以食用了。
1、玉米切头，让玉米更容易熟。2、不要把玉米的外衣给剥开！3、在冷水中浸泡半小时后，再下水煮。4、调制一份淡盐水。5、将煮熟的玉米拿出来，剥掉外衣。6、刷盐水，这样会让玉米更好吃！7、软糯香甜，颜色靓丽的玉米出炉。
1、芋香排骨：将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段；香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。2、小米蒸排骨：小米清洗干净，浸泡20分钟上下；猪排在开水中焯一下，除腥和鲜血；焯过水时的猪排放到碗中，放适当的6月香郫县豆瓣酱、生姜沫、米酒、适当的盐，搅拌，浸泡近1
1、自然保存，如果想要自然保存，可以将新鲜的板栗放在冷水中浸泡一周时间，然后摊在阴凉通风的地方自然风干，之后就可以保存很久了，不过干板栗再吃时要拿来煮。2、冰箱保存，板栗剥壳并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口，放入冰箱冷藏室里，可以保存长达2个月之久。3、塑料袋保存，将板栗放入盐水中浸泡10分钟，杀死表面的细菌微生物，之后将板栗放在阴凉通风的地方3天晾干水分，最后用塑料袋装好板栗，挂在通风透气，温
1、最好是简单处理一下种子，在催芽后它会比较快的发芽。可把它放在开水中，搅拌2、3分钟后加入凉水，浸泡大概2、3个小时，之后换干净的水继续浸泡，捞出后盖上湿布放在温暖处，并每天淋水就行。2、也可和3倍细沙混合放进坑中，半月翻动一次，播种前半月堆放在温暖处并盖上薄膜喷洒水，等种芽萌动可播种。
