1、消炎止痛。舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。2、降糖。白瓜子对糖尿病有辅助治疗的作用，可促进糖分分解，使过剩糖分转化为热量，从而降低血糖。除此之外，白瓜子还能够改善体内的脂肪平衡，延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。3、降压护心。白瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。4、防治癌症。白瓜子能够延缓和抑制癌细胞生长、扩散，使癌细胞退化、萎缩。可预防癌
不宜吃藏红花的人有：1、孕妇不宜服用。孕妇服用藏红花可以引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量服用后可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，容易引起流产。2、女性月经期间不宜服用。藏红花对肠管及子宫会造成兴奋，经常服用会导致出现腹部不适、腹痛、腹泻，甚至胃肠出血、腹部绞痛、月经过多等现象。3、有胃溃疡的患者不宜服用。4、年龄较小的儿童也不宜食用藏红花。
