1、先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。2、用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。3、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。
1、花果山风鹅连云港特色美食，皮薄肉嫩、腊香可口。2、东方对虾连云港特产海鲜，肉嫩鲜美，非常好吃。3、文思豆腐连云港传统美食，软嫩清醇、入口即化。4、蒸花蟹连云港特产海鲜，肉质鲜美，营养丰富。5、蟹黄煨鱼肚连云港特色美食，蟹黄味鲜、鱼肚软滑。6、小鱼煎饼连云港特色小吃，饼薄微脆、富有韧性。7、虾婆饼连云港传统小吃，酥香可口、味道鲜美。8、板浦凉粉连云港特色小吃，入口爽嫩、滑而不腻。9、爆乌花连云港
1、煎饼做法一。菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。平底锅烧热，不放油，转中火，
