1、以铁梳沿纵向将枣皮划破成槽，深达肉厚的一半。2、然后浸泡去其单宁，使枣质松软，两小时后捞出放入锅中煮沸。3、再用清水漂洗、沥干，放进糖锅中用旺火熬煮。4、待枣变软转黄时，加入蜂蜜或饴糖再煮约一个小时。5、将枣与糖液一起倾入冷容器内静置45分钟，以便使枣能吸够糖液。6、然后取出放进烘房烘烤或在阳光下曝晒至半干，用手指捏成扁状，略带马鞍形，再继续烘晒，直至表面泛白霜时即成。
1、首先准备石榴一个，刀一把。在靠近石榴顶部约五分之一处，用刀轻轻划一圈，刚刚划破皮最佳，不要切到果肉。2、去掉石榴顶部，可以看到石榴籽被黄色的纹路分成了几部分。3、沿着黄色的纹路，用刀把石榴皮轻轻划开。同样以刚刚划破皮最佳。4、沿着切开的裂缝，轻轻掰石榴。就可以掰成一瓣一瓣的。
