1、抓鱼分为白天抓鱼和晚上抓鱼，白天抓鱼主要是将鱼从深水区赶到浅水区，再用沙子不断的缩小包围圈，这样让鱼成为“瓮中捉鳖”！2、当将鱼围成瓮中捉鳖的时候，一定要有一个个的“缓冲区域”，也就是防止“鱼一下子飞了出来”，鱼在没有水面可以游的时候是可以飞起来的！3、如果围捕河鱼的区域，没有大片的“沙滩”的时候，就可以将鱼赶的“石头缝隙”中，这样可以将手伸进去，这样可以“抓个正着”！4、可以采用一些纱布网子
1、靖江肉脯。传说苏州、上海人也只认“双鱼”。由于技术外泄，导致现在市场上的肉脯种类很多。吃白粥的时候，加以碎的肉脯佐餐，实在逍遥至极。2、长江三鲜：刀鱼、鲥鱼、河鱼。刀鱼也很有名，而且价格不斐。鲥鱼已经绝种。河鱼，现在市面上的几乎都是养殖的，毒性小，肉质尚可。河鱼剧毒，吃的时候要厨师当面先尝，没事后才能动筷，但当年吃野生的时候，还是有人中毒，该鱼毒是神经麻痹，效果快，死亡率高。内脏血液和卵巢一般
