第一种方法：蒸荷包蛋1、清水烧滚；2、借助一个盛饭的铁勺，将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入；3、将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方；持续加热。为了防止热气散失，在勺子上面覆盖了一个小盖子，五分钟就可以完成。第二种方法：煎荷包蛋1、圆底锅加热，加入两匙油；喜欢咸的，可同时加一点盐溶化；2、鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟（喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟）；3、翻个，再煎1分钟。
1、取一个容器，里面放入100摄氏度的开水。2、沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固，盖盖，不用盖紧，放入微波炉高火45秒钟就可以。3、首先，在做水煮荷包蛋的时候，水里面一定要加入一点盐，然后等到水煮开的时候，准备一个小碗，然后在小碗里加入一点点的水就可以了，然后就把鸡蛋打入到碗中，等锅中的水烧开之后，然后加入一点白醋，这些白醋的作用就是可以加快鸡蛋的凝固，然后最后在把火调成小火。将碗里的鸡
