1、首先要用盐水冲洗猪肺，应彻底进入肺支气管，然后挤压将水排出，这样要反复3-4次。2、然后切碎，然后将猪肺切成块，再次用盐水清洗约2-3次。3、在锅里放上生姜和水烧开，将猪肺在沸水中煮约15分钟。4、然后冷却用冷姜水挤压肺部。做大约3次就洗干净了。
1、在平时生活中能够见到很多补肺的食物有莲藕，莲藕具有清心安神、滋阴养肺的作用，而且还具有丰富的钙铁锌等等微量元素。2、另外也可以吃百合，百合具有润肺止咳、清热养阴的作用，以及治疗肺部疾病为主。还可以吃梨，梨具有润肺生津、止咳化痰的作用。3、还可以吃甘蔗，具有润肺化痰、强心利尿的作用。还可以吃金桔，金桔具有甘甜润肺、止渴生津的作用。
