1、主料：虾米干100g；2、辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。3、做法：（1）准备材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段。（2）将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。（4）随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。（5）接着，加适量的生抽。（6）调味翻炒翻炒。（7）最后，搁入葱段，即成。（8）出锅，装盘。
1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。2、次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。3、微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。4、水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。
1、将鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。2、将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。3、鲜活的鲍鱼，如果一次无法食用完，可以将剩余的鲍鱼，单独用保鲜膜封上，外面再封一层锡箔纸，再用保鲜盒封上，放入冰箱冷藏室，这样就可以减少水分流失。4、用油将鲍鱼浸泡，再单独装保鲜袋内，装入保鲜盒里，
1、红酒要静置、通风、避光、斜放在木架或木柜上，顺bai着斜放一定角度，就足以使酒液与橡木塞接触，起到润湿的效果。2、红酒需存放于摄氏13～15度，湿度大约75～85%左右的环境。若是没有专业酒窖设定，可将酒放在没有太多光线、凉爽之处，以免温度过高、红酒发酵过度，影响品质。一般家中存放可将报纸稍微沾湿包住酒瓶冷藏，尽量不要和其他重味道的食物放在一起，容易变质。3、正确的藏酒方式就是将酒平放，让软木
1、针扎法：将鸡蛋洗干净后，用家用的缝衣针在鸡蛋的屁股扎个小孔，不要扎的太深，也不要太用力，轻轻扎个小孔那个就可以。因为鸡蛋的屁股那有个气室，这样煮鸡蛋时，蛋壳内的气会通过小孔慢慢外泄，鸡蛋壳就不会破裂。2、浸泡冷水：鸡蛋洗好后，先放在盛满冷水的盆中浸泡半小时，使鸡蛋内的气压降低，然后再开火煮，水煮沸后再煮5分钟，关闭火后，再浸泡5分钟，这样蛋壳就不会破裂。3、中火煮不超10分钟：火开大了，鸡蛋受
1、芥菜腌酸菜用凉的开水的。2、将准好的芥荠菜，清洗干净，并切除比较大的菜头，然后将比较大的大叶芥菜，从中间切为二段。3、将切好的芥荠菜，放到太阳下，彻底的晒干，这个过程估计需要1-2天左右。4、准备一个干净坛子，放入晒干的芥菜，但在放入芥菜的时候，要放一层芥菜，就放在一层大盐，直到所有的芥菜，放完为止。5、起锅烧水，等水烧开后，先将锅里的开水，彻底的放凉，等锅里的开水完全放凉后，将放凉的开水，倒
1、首先放在案板上或放在装有热水的蒸锅里关火进行二次醒发。2、不要立马去蒸，这一点非常重要。3、最后因为在擀皮时，面团里面的空气被排干净，马上蒸面团遇到高温容易回缩，失去活性，蒸出的包子外皮不蓬松。
1、用15%的醋酸溶液（15%的酒石酸溶液亦可）揩拭污渍，或者将沾污部分浸泡在该溶液里，次日再用清水漂洗干净。2、用10%的柠檬酸溶液将沾污处润湿，然后泡入浓盐水中，次日洗涤漂净。 3、白色棉及与棉混织的织品沾上铁锈，可取一小粒草酸放在污渍处，滴上些温水，轻轻揉擦，然后即用清水漂洗干净。注意操作要快，避免腐蚀。4、可用2％的草酸溶液在50℃左右温水中洗涤除去， 然后用清水漂净。用3—4粒维生素C药
1、苹果醋酸酸甜甜又有苹果的清香非常好喝，是非常健康的一种饮品。它的制作方法也是比较简单，把苹果切成片状与冰糖、果醋放在玻璃容器里面封好瓶口就可以制作完成，真的是非常的好做。2、密封罐底部铺一层冰糖（可以敲碎一点），再铺一层苹果片，层层交替铺满，再倒入纯粮酿造米醋500ml没过苹果片，密封，置于阴凉处浸泡3个月。
1、盆底排水孔垫放3~4片碎瓦片，放一层粗粒培养或放一些晒干的鸡鸭粪等基肥。2、将植株植入，再加入山泥至盆八成满，盆土与植株的根茎差不多相平后用手指将土夯实。3、浇足水。上盆后第一次浇水一定要足。浇到盆底透水位置。最后将植物放在背光出，10天左右后便可见阳光。4、茶花约两年换盆一次，大一点的可3~5年换一次。换盆时可用竹扦松动花盆四壁，然后将植株带上整团拔出。剪去不良发黑的根系。然后植于盆内加进山
1、正常脱落的剩余的牙齿由于属于坚硬的组织，只要将它洗干净之后放在干燥通风的器皿里，就可以长期保存，不至于变质。2、也可把拿下来的牙齿上面的血和附着的牙龈冲洗干净，放到锅里煮沸，这样也可以起到杀菌的作用。3、如果不冲洗干净和杀菌的话，保持一段时间都会变质，如果想要长期保存，就一定在不要放在潮湿的环境或者水中，否则就不可能长期保存。
柚子从中间用刀划一圈，力度不要太大，用一把勺子，在柚子的皮和肉的结合处转一圈，去掉柚子皮，使用牙签剥掉柚子内膜，就可以轻松得到柚子果肉，具体步骤如下：1、先把柚子洗干净，放在案板上，用刀划一圈，划的力度不要太大，避免伤到柚子肉。2、用一把勺子，在柚子的皮和肉的结合处转一圈。3、然后用手把柚子皮转几圈，这样很容易就能把皮取下来了。4、同样的方法，用勺子把剩下的一半也用勺子转一圈。5、把去掉皮的柚子，
1、养花烛需要将它放在有明亮散光照射的地方，并将温度维持在19-25℃之间。在生长期，需要每2-3天为它浇一次水，并且施加一些花肥。2、在冬天，需要每5-7天浇一次水，并将温度维持在13℃以上。在空气比较干的时候，还要往它的叶子上喷一些水雾。
1、花椒不宜受潮,一定要密封好放置干燥通风处保存。2、鲜花椒要用自封袋封住，放在冰箱里；干花椒量大装到袋子里，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉。3、采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年，绝对的原汁原味和刚采摘的差不多。
1、翠菊喜光，在日常养护时要将盆栽放在光照好的地方，保证养护温度在15-25℃。在翠菊的生长期要保持盆土湿润，不能让土壤太干或太湿。2、平时可以用手掂量着盆土的重量，感觉明显变轻浇透水。在翠菊生长期，每隔半个月浇一次复合肥水促生长，开花前改用磷钾肥促开花。3、养护环境要多多通风，能够预防病虫害的发生。
1、姜葱加200g水打成姜葱汁备用。将其分别处理干净好，放入在料理机版中，加上少许的清水，打成汁，用筛网过滤一遍，取细腻的葱姜水用。2、玉米淀粉加200g水和匀备用。鱼去皮去骨取肉，加上1个蛋清，同时将葱姜水放入其中，启动程序，将鱼肉打成泥，盛出放在碗中备用。3、在其中加上点食盐、淀粉和猪油，加上少许清水，朝着一个方向搅打，直至上劲，看到鱼肉泥慢慢变得比较顺滑黏稠的状态，用虎口挤出白鱼丸，用勺子挖
1、山楂洗净，去掉蒂部。2、用竹签穿起来，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。3、准备150克的冰糖和同等重量的开水。小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑。4、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。5、熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。6、准备一碗凉水，用一根筷子放锅里粘冰糖，然后迅
1、土豆2个，盐适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，香油适量。2、土豆削皮洗净。3、切成薄片，薄片容易熟。4、把切好的土豆片，放在锅里蒸。5、锅上汽后15分钟就熟了，关火。6、用铲子把蒸好的土豆片弄进盘子里。7、放上盐，黑胡椒粉，香油和生抽。8、用勺子压碎拌匀，想吃泥的就多压会儿即可。
1、如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。 2、如果是带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。 3、如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间。
1、将五花肉剁成肉泥，葱切末，姜切片备用。2、在平底锅内放入适量猪油，放入姜蒜煸炒出香味，将剁好的五花肉取三分之二放入锅中煸炒。3、将面揉成长条，揪成均匀的面团。4、擀皮包馅，将包好的包子放在笼屉上蒸20分钟左右出锅即可。
