1、用料：鲜活柴鱼，调料；盐，料酒，辣椒丁，姜，十三香，香葱。2、做法:鲜柴鱼一条清洗鱼肠，煸开压平，均匀地打上盐，料酒，十三香，姜，蒜腌制二小时。3、倒出腌出的汁，再次放上蒜，姜。4、放进蒸锅里蒸二十分钟。5、烧油放进米椒炒香，关火在辣椒里放点盐，调味鲜，淋上生抽炒匀浇在蒸好的鱼上即可。
1、食材：准备点半肥肉的猪头，外加白菜和冬瓜（切成片），西红柿2个（切成片），姜少许，喜欢的话也可以加些金针菇之类的；2、做法：先倒油把肉炒一下，倒上适量的水，将西红柿和姜放进去，放上适量的盐。煮开后把白菜帮和冬瓜，等2样煮熟后倒入白菜叶。好的时候放点鸡精起锅。就可以吃了。3、另外推荐蘸酱：小米辣+葱花+盐+味精+花椒+酱油。
1、准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段待用。2、煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊。3、鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水（水没过鱼身），煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐。10分钟后，待汤是白色后撒上大蒜叶子，放点鸡精
1、食材：胡萝卜半根量、青椒四分之一个、粉丝少量、干黄花六七粒、木耳四五朵、洋葱一点、葱花蒜末炝锅用、西葫芦两片、鸡粉，十三香微量。2、做法：泡发黄花，木耳,粉丝泡发,菜切丝。3、油热放葱花炝锅，先下胡萝卜，炒至软。4、依次，放西葫芦，黄花，木耳，盖锅盖。放点鸡粉，十三香调味，微量。5、出锅前，放蒜末，青椒，洋葱。
1、把整棵芥菜砍下来，去掉黄叶不能洗，一棵一棵弄干净，在大阳光下晒一天，等凉了之后用海盐一棵棵揉，要揉出水分就可以了。2、把揉好的菜放缸里面适当放点盐，不能放多，一层层叠好，上面压块石头，腌制一个星期。石头要洗干净晒干，记住这个过程不能加水。3、把腌制的酸菜再拿出来晒一天，等凉了之后再一棵棵放少许盐适当揉几下，放进缸里一层屋叠好，喜欢辣椒的可以放点鲜辣椒，不能再放盐，会很咸的，这个时候可以加做好的
1、加些水淀粉，在食用面包糠的时候可以多放点水淀粉，这样就可以使面包糠牢固地粘在食物上。2、裹一层鸡蛋液，在锅面包糠之前可以先在碗中打入一颗鸡生的蛋，打匀后加适量的淀粉，搅成糊状备用，这是能让面包糠牢牢地裹在食物上的关键。3、裹好后捏一下，裹好的面包糠可以可以用力捏一下，这样可以使面包糠更好地沾在食材上。
1、主料：西红柿二个、排骨四块、面条适量。2、辅料：葱适量。3、配料：盐适量、鸡精适量。4、将西红柿和萄切成小块。5、准备好的排骨。6、热油爆香葱花。7、将西红柿放入锅里翻炒。8、然后添水开始煮汤，这时放点盐和鸡精。9、汤熬好后放入面条煮，同时放入排骨，面条熟了就可以开动了。
1、准备好鸡尖。2、鸡翅尖洗净。3、锅加水，放点花椒和料酒。4、加入鸡尖。5、煮上专十来分钟。属6、捞了鸡翅尖。7、放凉水里，中间换几次水。8、泡椒和泡椒水，糖和醋调好加入瓶子里。9、放入鸡翅尖。10、上面再放点泡椒，盖好，放冰箱腌制一天，就可以吃了。11、夹出装盘。
1、10~15分钟。敞锅煮皮，盖锅煮馅。敞开锅煮，水温只能接近100摄氏度，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动。2、皮熟后，再盖锅煮，温度上升，馅易煮透。饺子飘上来了就熟了，最好在飘上来之后再放点凉水，再开锅捞出即可。
1、买来的一袋细面取出一半来，将半斤细挂面放入炒锅中的沸水中。2、用筷子顺时针转动，筷子转动的时候就使细挂面之间就分开了。3、细挂面在水中沸腾后，再放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，还好吃。
1、回奶最常见的可能就是花椒，还有炒麦芽，有比较好的回奶作用。一般和羊肉放在一起，把花椒的量放得多一些，必须能忍受这种麻辣，忍受的程度多，可以适当多放点。2、一般也可以使用炒麦芽，炒麦芽，可以用水溶解，溶解后，每天喝两次，一般通过3到5天，回奶就会明显改善。
1、主料：小梅鱼6条。2、辅料：生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、生姜、蒜少许、葱少许。3、新鲜的小梅鱼6条，把小梅鱼处理干净。4、处理好了小梅鱼码在盘子上，撒一勺盐，一勺料酒。5、生抽一勺，放点蒜泥，生姜少许，葱结2个。6、冷水上锅蒸，水开以后，蒸8分钟即可（具体时间看鱼的大小）。
1、把玉米面挖到盆子里，再放上白面，喜欢吃劲道润滑口味的，就多放点白面，喜欢吃原味干沙的，就少放点白面。放入适量温水，白糖和酵母，慢慢搅，和好面团要做到盆光，面光，手光。然后在发酵20分钟左右。2、发酵好的面团放在案板上，撒点白面，预防面团粘案板，揉搓成细长条，然后切成小剂子，把小剂子放在手心，用另一只手大拇指按在小剂子下面，一边捏一边转，做成圆锥形。3、水烧开后，把玉米窝头放在笼屉上大火蒸10分
1、小刀把百香果带跟的那个头切掉，切尾部的话汁里面的果肉会溢出。2、把挖好的果肉放进杯中。3、杯中放点蜂蜜。4、最后冲冷水进去即可。5、喝前放冰箱冷藏一下味道更美味哦，可以添加的柠檬更香味道更美。
1、香菇或者香菜，当往火锅里面放好火锅底料的时候，可以提前放点香菇或者香菜调味，尤其是清汤里面可以多放点，这样火锅汤味道才浓郁，香菇的清香也渗透里面去，一般放三四个就行，汤底会更加的有味道。2、韭菜，一般人往火锅里面会放菠菜、白菜、油麦之类的蔬菜，很少有人会放韭菜，其实涮火锅涮韭菜也是相当不错的，很特别的感觉。韭菜不止可以包饺子，涮火锅吃韭菜也是一种美味的形式。
1、豆角洗干净，去两头的厘。2、水烧开放豆角去，然后放点盐，煮3分钟捞起来，放入冷水。3、将豆角撕开。4、锅烧热，放入油，将辣椒，大蒜翻炒，放入水，放米醋，鸡肉，酱油，花椒，煮开倒起碗里。5、可以蘸着吃，也可以把调味汁淋在豆角上。6、这样就可以了，开吃。
