1、将杜烘干研成细粉；2、黑木耳用清水发秀去蒂根；3、芹菜洗净后切成段；4、姜切成片，葱切段；5、蒜去皮，切成片；6、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；7、随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
1、具有清热滋阴潜阳的功能，可治疗由于肝肾阴精不足而引发的长期低热，盗汗、咳嗽咳血，可以配合知母、黄柏、天冬、麦冬、生地、元参，沙参等运用。2、治疗由于阴虚阳亢而发生的头晕目眩，耳鸣，头痛，头面烘热等，多配合生地、白芍、牡蛎、石决明、黄芩等使用。治疗由肝肾阴虚导致的筋骨痿弱，腰酸腿软，驼背鸡胸，小儿迟长等，可配合牛膝、山药、山茱萸、补骨脂、杜仲、续断等同用。
1、要想通过喝茶改善肾虚的情况，首先要鉴别究竟是肾阴虚还是肾阳虚。如果患者是肾阳虚的话，可以泡一些温热的茶，如杜仲、鹿茸、益智仁、冬虫夏草、肉苁蓉、龙眼肉等等。2、如果患者是肾阴虚的话，则可以泡一些滋阴的药物，比如枸杞、女贞子、熟地黄、阿胶、当归等等。3、一定要在分辨清楚肾阴虚和肾阳虚之后。才可以更好的选择一些药物来泡茶，改善肾虚。
