1、定植播种。为3月初育苗4月初移栽，在大棚两边各留40cm宽，棚中间按畦宽1。2m、沟宽20cm作畦，按株距60cm进行移栽，每畦栽1行遮荫作物。2、肥水管理。枸杞移栽成活后每30~40天追施腐熟人畜粪或火土灰22。5t/hm2，根据土壤墒情和枸杞菜长势每15~20d浇水1次，对生长势弱的田块追施尿素75~150kg/hm2。3、温度管理。大棚枸杞菜为周年生产，一般10月下旬当外界日平均气温下降
1、制黑蒜选择独头蒜为好,若没独头蒜而选多头蒜亦可以。2、家中自制黑蒜的工具就是选择有保温恒温功能的器皿，我选用旧式乐声牌电饭煲；据说选用有压力功能制出来的黑蒜更好吃。3、在锅底放一垫层，为避免蒜头接触最底部容易粘底糊锅又可调节锅内蒜头受热温度均衡，使得更好发酵。4、将蒜头用干抹布将独头蒜稍作整只连蒜衣一齐抹去污垢，一层层一粒粒排列好，并且要留些空间不要堆得太密集。5、装好蒜头后将电饭煲煲盖盖上，
