1、皮衣干后即可进行熨烫，熨烫的温度也不宜过高，一般控制在130℃-140℃。熨烫时必须垫上皮革熨烫专用布或干丝绸布，且不能使用蒸汽或喷水。熨烫衣服接缝处时，压力要轻，平面压力稍重。同时要不停地移动熨斗，使革面平整光亮。2、熨烫顺序依次是内贴边、领子、左右袖子、左右前身、后身。对衣服的底边、袖口、衣领、袋口及袋盖要重点定形。3、熨烫光亮的皮衣会影响皮面的光洁度，因此熨烫皮衣应在上光复染之前进行。如
1、将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样云吞就站起来了。2、大云吞皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。3、小云吞皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
1、梯形的面积＝（上底+下底）×高÷2 。2、梯形（trapezoid）是只有一组对边平行的四边形。平行的两边叫做梯形的底边：较长的一条底边叫下底，较短的一条底边叫上底；另外两边叫腰；夹在两底之间的垂线段叫梯形的高。3、一腰垂直于底的梯形叫直角梯形（right trapezoid）。两腰相等的梯形叫等腰梯形（isosceles trapezoid）。
1、面粉中加入一个鸡蛋，搅拌。2、在加入猪油搅拌。3、然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制2分钟。4、把小葱叶和西红柿切碎。5、和另外一个鸡蛋放在一起，加适量盐调匀。6、饧制好的面擀成长方形薄片，越薄越好，抹上油，面片两侧和底边留一公分的地方不抹油。7、然后把面片折好，用擀面杖把边缘和底部压实，上部留口不要封死。8、电饼铛加油预热好，放入做好的面片，并把锅里的热油往面片上
