1、鸡洗赶紧，用料酒、少许盐、生抽拌匀，腌制一下。2、毛豆洗赶紧（可以放两个小辣椒提个味）不放也可以。3、锅内油多放一点，烧热，把鸡和生姜放入爆香，两面微黄。4、爆炒至两面金黄。5、放入毛豆一起炒。6、炒到毛豆皮微皱。7、加入水、生抽、老抽、料酒、糖、盐盖上锅盖，中小火煮。8、等草鸡肉软烂，收个汁就好啦！
1、材料：草鸡1只、姜末，蒜末，葱末适量、盐栖2棵、沙姜粉1匙、芝麻1两、花生1两。2、首先把洗干净的草鸡放进沙窝，放上姜片和料酒，煮15分钟致熟透，熄火焖10分钟后拿出来放凉。3、再把鸡撕成条状放一旁备用。4、把芝麻干锅炒至微黄。5、花生放焗炉5分钟拿出来放凉褪衣备用。6、把姜末，蒜蓉，盐茜放进碗里，倒上酱油，烧热滚油淋上。7、再放上芝麻，一起放在鸡肉上捞匀，放上沙姜粉，花生米一起拌匀就可享用了
1、松鼠鳜鱼张家港传统美食，外脆里嫩、鲜香可口。2、拖炉饼张家港特色小吃，油而不腻、清香可口。3、炒血糯张家港特色美食，深受当地人喜爱。4、酒酿鲥鱼张家港传统美食，鲜嫩味美、酒香四溢。5、太湖活蚬张家港特产美食，口味鲜美、营养丰富。6、高庄豆腐干张家港特色小吃，质地细实、细嫩鲜美。7、苏式糕点张家港传统小吃，甜松糯韧、细腻酥脆。8、凤凰水蜜桃张家港特产水果，个大汁甜、口味绝佳。9、农家草鸡煲张家港
