1、基肥。一般以八月瓜采收后施入最为合适。秋施比春施好，秋施比冬施好。基肥以有机肥或沃叶菌肥为主，配以适量的沃叶颗粒肥混合后施用效果更好。一般基肥施用量占全年施用量的60%~70%。2、追肥。八月瓜通常每年追肥3~4次。第一次追肥在发芽前，以氮肥为主配施沃叶高磷水溶肥，注意结合浇水，宜配合施用尿素或硫酸铵，施用量占全年的10%~15%。但对于长势较强的品种应根据树势的强弱控制氮肥的用量。
1、空心菜一般在播种后35~45天，当空心菜植株长到30~35厘米左右时，就可以及时采收。空心菜一般每隔7~10天可采摘一次，3~7月份均可播种，5~9月份进行采收，每次采收之后，应追施氮肥和浇水一次，以促进分枝生长，提高产量和品质。2、在采收的过程中如果发现发现植株生长过密或细长较弱，可疏去部分老根，增强水肥吸收能力，促进新根生长，保持新枝茁壮。3、空心菜的采收方法有两种，最简单的就是一次采收，
1、塑料薄膜真空包装贮藏。称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60 min。取出,脱除明水,装入膜厚0.08 mm的聚乙烯袋中,使用真空包装机包装,每袋装莲藕1～5 kg,放入室温下贮藏。2个月后,贮藏的莲藕色泽接近新鲜藕。贮藏期间,只要包装袋不松动漏气就不需倒动和换袋。此法适合于超市和对外出口。若结合低温贮藏,可保鲜4～5个月。2、恒温水贮藏。将采收的藕带泥运回,放入
1、立秋后可以采收新姜即子姜，新姜肥嫩，适于鲜食及加工，采收愈早，产量愈低，主要由市场价值规律决定收老姜：霜降前后，茎叶枯黄，即可采收，此时采收产量高，辣味重，耐贮藏，可作加工，食用及留种。2、南部无霜地区可割去地上茎叶，上盖稻草等覆盖物，可根据需要随时采收或留种。
