1、锅里放黄油少量，滑炒蟹味菇，加少许盐，断生起锅。2、将香茅，香菜根，高良姜下锅，加高汤，加入一半椰浆，待水开。3、水开加入鸡腿块和蟹味菇同煮，将余下椰浆全部加入。水开转小火。4、鸡肉煮熟加适量鱼露、糖。5、关火，加入青柠檬汁约半颗，泰椒圈和香菜点缀即可。
1、买回来的蔬菜用新鲜的大白菜叶片包好，然后将其放在阴凉的地方，可保鲜数天；2、或将蔬菜的菜心摘除，然后把湿润的纸巾塞入菜心处，以便让蔬菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，最后再将蔬菜装入保鲜袋放入冰箱冷藏；3、或将蔬菜扎成小捆（外包—层纸）后装入塑料袋中，使菜根朝上将袋子置于阴凉处，随吃随取，可保存数天。
1、主料：甜菜根（俄罗斯红菜）两个。2、辅料：白糖适量、白醋适量、剁椒适量、盐巴适量。3、步骤：（1）将甜菜根洗净，晾干，去皮。（2）切成条状。（3）放入玻璃瓶，加入剁椒，盐巴，糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点甜，可以适当减少糖的用量。（4）加入白醋，以浸没菜为准。（5）盖严，放入冰箱两三天比较入味，可以吃。
1、甜菜根老母鸡汤。甜菜根和一颗鸡脯肉配搭在一起熬汤与在做的情况下需要提前准备适当的鸡脯肉把它清洗之后剁碎小块，用开水焯烫后取下放到火锅中，添加适量的甜菜根，放进圆葱，西红柿和红萝卜及其姜片等调味品，再放进适当冷水加温，烧开后用小火慢炖三十分钟接着添加适量食盐，在一起烧煮15分鐘，炖好之后就能起锅服用。2、甜菜根水果沙拉。甜菜根做水果沙拉也非常美味，在做的情况下需要提前准备菜跟300克植物油，适当
1、选菜：每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。2、热水煮烫：白菜选好后，准备一口大口的大缸。把大缸里外洗扫干净。把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫，见白菜煮烫的表皮发蔫为好，将白菜拿出来挤干。白菜头冲里、叶冲外，一棵一棵地压起来，要压实、压紧，直到整个大缸装满为止。3、压实：选择一块大约长
