1、白肉一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。2、白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉。
1、海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。海鲜是人们餐桌上的美味，且营养丰富，对于孕妇来说，有选择的吃些海鲜是有益处的。比如海鱼中富含DHA，鱼蛋白比肉蛋白颗粒小，更容易吸收，而虾则是很好的补钙食物。所以，如果孕妇对海鲜不过敏的话，可以少量吃海鲜。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。2、不过，专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金
1、材料：牡蛎、蒜苗、姜、黑胡椒、酱油。2、油热，蒜白部分和姜片下去爆香，放牡蛎微炒。3、加水沸腾后，依次放入酱油，蒜苗，黑胡椒粉，大火收汁，待汤汁变浓时,加入味精和蒜起锅即成。4、牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。
